SPYBREW

Øl brygget i al hemmelighed

Om Spybrew

Spybrew er det lille hemmelige nanobryggeri, der holder til i Hvidovre. Spybrew blev startet i 2014 efter at Jens Lynge Larsen havde fjollet rundt som hjemmebrygger i 10 år.

Sidenhen er svenske Stefan Holmén kommet til i Spybrew og trods sin placering i Sverige er han bryggeriets Operation Manager. Sammen udgør de duoen, der inden for de seneste par år har oplevet at kunne skænke øl fra Spybrew i både Sverige, Island, Canada og USA.

For ganske nyligt er bryganlægget blevet udskiftet, så der ikke længere brygges 200 liter ad gangen. Der brygges nu på et Brewiks500 bryganlæg, som gør det muligt at brygge op til 700 liter øl ad gangen.

2020 er et begivenhedsrigt år for Spybrew, da der er kommet nye lokaler til. Det vil sige at det lille og hemmelige bryggeri nu er flyttet fra kælderen på Ærtebjergvej til et nyt, stort og lækkert lokale på Arnold Nielsens Boulevard 71 – stadig i Hvidovre!