Spybrew

... øl brygget i al hemmelighed
Go to Agent Putte

Agent Putte

Oplev vores svar på en forførende frisk session IPA. Forsvindende lidt bitterhumle, men enorme mængder aromahumle tilsat ved flame off giver øllen netop denne karakteristiske friske humlede smag, som kendetegner denne slags IPA. Derudover er den blevet tørhumlet hele tre gange for at give den den perfekte humlede mundfølelse. Agent Putte er bevidst brygget som en session øl, så du roligt kan smage den flere gange, da den ”kun” er 4,5% i alkohol.

Go to HOLMÉN DIPA

HOLMÉN DIPA

Første gang denne øl blev brygget var ved All In Beer Fest i Gøteborg i 2015. Her mente Portersteken – en af Sveriges fremmeste ølblogere – at den var blandt de 10 bedste øl ved festivallen. Derfor er den naturligvis blevet brygget igen. Men denne gang er den blevet brygget i en DIPA version. Så er du til humlede øl, så skal du opleve denne fantastiske øl, hvor der ikke er sparet på råvarerne. Den blev serveret første gang ved årets Ølfestival, hvor den den blev snydt for en 1. plads i kategorien “Festival IPA”.

Go to AMAGER ØLHUS CHILIØL

AMAGER ØLHUS CHILIØL

Glem alt om at måle bitterhed i IBU! Her måler vi i SCOVILLE og der er millioner af dem. En pale ale, der under den sidste del af humlekogningen har mødt masser af friskskåret habanero chili. Døm ikke denne øl ud fra dets lyse og milde ydre, for der lurer en frisk og intens eftersmag af chili, som vil få selv Chili Klaus til at ”Synes godt om”. Øllen blev oprindelig brygget som en gave til Johnny, der ejer øloasen Amager Ølhus, heraf navnet ”Amager Ølhus Chiliøl”. Nu er du advaret!

Go to BLACK WATER STOUT

BLACK WATER STOUT

Som den allermørkeste hemmelighed, man vil holde for sig selv. Sådan er denne øl. En fyldig og dejlig kompleks stout, hvor der ikke er sparet på malten; seks af slagsen! Den er bevidst mæsket ved en lavere temperatur for at undgå for meget sødme for bedre at kunne fremhæve den mørke side. Så go’ at man netop vil holde den for sig selv… Serveret første gang ved FØLS 2016, hvor den fik en 2. plads.

Fødevarestyrelsens kontrolrapport

om spybrew

Hvad er det, der gør Spybrew til det, det er?
Med et lille bryganlæg som vores er det muligt at lege med stilarterne - og det gør vi!

Spybrew er det lille nanobryggeri fra Avedøredelen af Hvidovre. Spybrew blev etableret i 2014 og havde indledningsvis en brygkapacitet på 100 liter.
Sidenhen er anlægget blevet udskiftet med noget større og Spybrew har nu en brygkpacitet på 200 liter pr. bryg.
Det betyder, at når der brygges i så små mængder, så er der rig mulighed for at eksperimentere – og det bliver der! Det øl, som brygges i Spybrew sælges stadig kun på fustager, og afsættes primært på københavnske ølbarer.
Spybrew består af danske Jens Lynge Larsen og svenske Stefan Holmén, som begge er kendte ansigter i øluniverset.

Hvis du vil vide, hvor der er Spybrewøl på hanen, så følg (og like) vores Facebookside. Det er her vi løbende skriver, hvor øllet serveres.

Her har du personerne bag Spybrew

Stefan

Operation Manager

Jens

Brygmester
Jens Lynge Larsen bryggede sin første øl i 2004 og har siden været fascineret af magien ved at blande vand, malt ,humle og gær.
Passionen for at brygge er der stadig og det er også Jens, der er bryggeren i Spybrew.

Du kan følge Spybrew på Facebook og Instagram.
Derudover kan du læse mere om vores øl på Untappd.