SPYBREW

Øl brygget i al hemmelighed

Om Spybrew

Spybrew er det lille hemmelige nanobryggeri, der holder til i Hvidovre. Med sit 200 liters bryganlæg hører bryggeriet til i den absolut mindre del af feltet af danske bryggerier. Men det gør ikke noget, for så kan der nemlig også brygges stilarter, som måske ikke er så hippe og eftertragtede.

Spybrew blev startet i 2014 efter at Jens Lynge Larsen havde fjollet rundt som hjemmebrygger i 10 år.

Sidenhen er svenske Stefan Holmén kommet til i Spybrew og trods sin placering i Sverige er han bryggeriets Operation Manager. Sammen udgør de duoen, der inden for de seneste par år har oplevet at kunne skænke øl fra Spybrew i både Sverige, Island, Canada og USA.

2020 er et begivenhedsrigt år for Spybrew, da der er kommet nye lokaler til. Det vil sige at det lille og hemmelige bryggeri nu er flyttet fra kælderen på Ærtebjergvej til et nyt, stort og lækkert lokale på Arnold Nielsens Boulevard 71 – stadig i Hvidovre!