SPYBREW

Øl brygget i al hemmelighed

Om Spybrew

Spybrew er det lille hemmelige nanobryggeri, der holder til i Avedøredelen af Hvidovre. Med sit 200 liters bryganlæg hører bryggeriet til i den absolut mindre del af feltet af bryggerier. Men det gør ikke noget, for så kan der nemlig også brygges stilarter, som måske ikke er så hippe og eftertragtede.

Spybrew blev startet i 2014 efter at Jens Lynge Larsen havde fjollet rundt som hjemmebrygger i 10 år.

Sidenhen er svenske Stefan Holmén kommet til i Spybrew og trods sin placering i Sverige er han bryggeriets Operation Manager. Sammen udgør de duoen, der inden for de seneste par år har oplevet at kunne skænke øl fra Spybrew i både Sverige, Island, Canada og USA.

2020 bliver med garanti et begivenhedsrigt år for Spybrew, da der kommer nye lokaler til. Det vil sige at det lille og hemmelige bryggeri flytter fra kælderen på Ærtebjergvej til et nyt, stort og lækkert lokale på Arnold Nielsens Boulevard – stadig i Hvidovre!

Det er den lave bygning på billedet nedenfor, som Spybrew flytter ind i.